Le Saint Hippolyte propose une carte authentique mettant à l’honneur les produits de saison et les saveurs régionales dans un véritable esprit de restaurant Doubs. Truite du vivier, risotto aux morilles, viandes préparées minute, produits locaux et recettes traditionnelles composent une cuisine faite maison pleine de caractère. Entre la vallée du Dessoubre, le Saut du Doubs et les paysages du Haut-Doubs, chaque assiette reflète l’identité gourmande de la région.
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